排骨烧土豆家常做法
？排骨烧土豆家常的做法

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本文目录

1. 油泼面的油泼易油做法
2. 陕西大爷油泼面的家常做法
3. 油泼面家常做法

油泼面的做法

1 、食材
 ：面粉250g
、法简菜籽油10g 、泼面盐2g 、做法酱油4g、大全陈醋2g、简易家常葱花5g
 、油泼易油蒜末3g、法简辣椒面3g

2
 、将面粉和2g盐放入盆里，倒水和面 。

3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉
，这样反复三次。

4、把揉好的面团分割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟。

5
、准备好蒜末，葱花及少许香菜。

6 、把饧好的面团放在面板上，撒上面粉防粘。

7
、把面团干成大的面片后（不要太薄） ，在面片的两面撒上面粉
。

8 、把面片像叠扇子一样，一层层叠起来，再用刀切成稍宽点的面条。

9 、切好后，把面条打开 。

10、锅中到油 ，开小火。

11、锅中倒入开水，水开后放入面条
，开锅后煮2分钟捞出 。

12 、面条上面放上蒜末
，葱花和辣椒面
。

13、把油烧滚烫后浇在调料上，跟着倒入鲜酱油和醋 ，拌匀后即可享用 ，放点香菜出儿即可！

陕西大爷油泼面的家常做法

1 、首先用温水化开约2克盐，将盐水少量，多次倒入面粉中 ，搅拌大的棉絮状 ，再揉成面团，盖保鲜膜饧二十分钟。

2、然后葱花切段，蒜切片 ，饧好的面团放面案上揉光滑，搓成长柱形，切成等量剂子
，取出一个 ，擀成长舌状。

3  、两面抹油，以防面干 ，盖保鲜膜再次饧十分钟，将面剂子撑长 ，放入滚水中 ，面煮至八成熟，放入绿叶菜。

4 、另起一锅 ，放入油，煮好的面连菜一起捞入容器内
，加入胡椒粉 、辣椒粉
、蒜末、葱花
、盐，将热油浇在上面即可。

油泼面家常做法

食材：宽面200克 ，油菜2颗 ，葱花，蒜末，白芝麻，生抽，陈醋，辣椒面 ，盐，白糖。

做法 ：

1.油菜焯水一分钟捞出 。

2.锅中加水下宽面条煮熟过凉水放入盘中
。

3.面条上加葱花蒜末 、2勺生抽 、2勺陈醋、1勺白芝麻、1勺白糖
、2勺辣椒面
、半勺盐 。

4.锅中倒入适量油烧热
，趁热泼在辣椒面上 ，搅拌均匀即可。

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